ドロ塩＠こぶ志

暑い中、息子と自転車で訪問。ようやくありつくことが出来ました。
甲殻類を使っているのでしょうか？これまた不思議な味わいです。トロミのあるスープでジュルジュルと飲んでしまいます。
麺が、通常の全粒粉と違うものです。
チャーシューも巻きバラをバーナーで焙ったもの。香ばしさが食欲をそそります。
今日は息子もいたのでお稲荷さんをいただきました。甘味、酸味、塩味がそれぞれ濃すぎずバランスのとれた味付けですね。やや小ぶりのものなのでパクパクと食べられます。
醤油の冷やしラーメン（限定20食）というのもあるのですね。楽しみです。