つけ麺＠麺屋黒船

２軒ほど振られて、麺屋黒船へ。

　折角だからつけ麺をいただく。

　つけダレは醤油味と辛味噌味があるそうだ。しょうゆ味をいただいた。

　つけダレは焦がしネギと牛脂が入ったもの。器に並々と注がれている。冷めにくいのはよいが、麺を多く入れるとこぼれそうで食べにくい。

　味は、脂っ気が強く、ちょっとクドめ。

　麺は平打ちで、適度なモチモチ感が良い。氷と一緒に盛られ、涼しげだが、一方でその横のモヤシは熱々。当然だが氷が融けてジャブジャブになってしまう。

　こんな平たい器ではなく、普通の丼で、底にスノコでも引いてもらったほうが食べやすい。

　味玉は醤油が滴る半熟のもので結構美味しい。

　チャーシューが１枚しかないのは寂しい限り。つけ叉焼麺もあるが、こちらは￥1000を超える。ちょっともったいない気もする。

　スープ、麺とも、悪くは無い。しかし、何らかのインパクトが欲しい。