2008年10月28日火曜日

鶏塩つけ麺@しゃかりき



 先日しゃかりきがTV取材を受けたことの記念(?)限定らしい。
 とはいえ、全くのオリジナルではなく8月に提供されていたMTGのリバイバル版。

 前回のものより、やや油の量が増えたように見受けられる。
 また、スープの味付け(塩分)がやや薄味になったのか、麺との絡みがやや悪くなったようにも感じられた。
 一方で、スープの旨味自体は増している気がする。絶妙な甘味と酸味が鶏と鯖節の旨味を広げている。
 そのままゴクゴク飲める美味しさだ。

 10月末までの期間限定。お早めに!

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