温つけ麺＠たく味

会議の前の腹ごしらえでたく味へ。

　入ると、奥の壁に「温つけ麺￥750」の文字。

　食べないわけにはいかない（笑）。

　つけ汁は、基本的には夏のものと同じ。醤油トンコツに魚粉を加えたもの。細切りチャーシューとネギが大量に入っているのはたく味らしさの表れ。

　麺は16番くらいの太目のもの。茹で上げをそのまま器に盛り付けてくれる。器も温めてあるため、なかなか冷めないのが嬉しい。

　一方で茹でたあと洗っていないので、ぬめりが残っている。もっとも、麺だけを食べれば気になるが、つけ汁に付ければさほど気にはならないだろう。

　お店の特徴をキチンと生かした一杯だと思う。