2009年2月8日日曜日

引っ越しました

って、誰も見ていないんだろうけど。

http://ramendoluc.exblog.jp

2009年2月1日日曜日

味噌鴨ラーメン@さまた


まごころ味噌と匠達の饗宴

 まずは、烏丸のさまたさんへ。

 かなり甘味の強いスープ。好みが別れるかもしれないが、冬の寒さには良いかも。一味をパラリと振ると更にホカホカになるかもしれない。
 具は、鴨ロースかと思ったら意表を突いてローストビーフ。
 その横は鴨ツミレと思わせて、こちらは鴨肉の入ったサトイモ(?)団子。とろりとした食感が美味しい。
 しっかり焼き目を入れたネギは、独特の甘味が美味しい。
 麺は、通常のストレート細麺と異なる、中太縮れ麺。モッチリプリッとした食感で楽しい。

 さて、全部で17軒ある今回の企画。何件回れるかな?