並ラーメン＠紫蔵

紫蔵へ行ったら、満席！最近着実にお客さんが増えている感じだ。

トリガラと豚骨の旨味が濃厚に味わえる。とはいえ、スープ自体のトロミはそれほどでもない。

あちこちのとろりとした「鶏豚」とは違う方向性だ。

オーダーを取りに来たときに「今日はチャーシューが残りわずかなのでチャーシュー麺ができません」と申し訳なさそうに言われたが、おじさんには、この大きなチャーシューが１枚あれば十分！

麺、海苔、ホウレンソウと、それぞれの旨味を味わいながらいただいた。

ふぅ～、満足！